{"id":80,"date":"2016-09-10T11:59:04","date_gmt":"2016-09-10T11:59:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ambiance.vagebond.nl\/wordpress\/ambiance-sushi\/?page_id=17"},"modified":"2026-05-07T08:22:39","modified_gmt":"2026-05-07T06:22:39","slug":"nuestra-gastronomia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/calyang.com\/?page_id=80","title":{"rendered":"Nuestra gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

ENTRANTES<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • \n
    \n

    01. EMPANADILLAS DE LA CASA<\/h3>\n<\/div>\n
    <\/div>\n

    Rellenas de carne de cerdo y verduras<\/p>\n

    7,30\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
  • \n
    \n

    02. ENSALADA DE LA CASA<\/h3>\n<\/div>\n
    <\/div>\n

    Con variedad de fruta del tiempo<\/p>\n

    8,50\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
  • \n
    \n

    03. EMPANADA DE BERENJENA Y GAMBA<\/h3>\n<\/div>\n
    <\/div>\n

    Relleno de berenjena y gambas tempurizadas<\/p>\n

    8,30\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
  • \n
    \n

    04. ROLLO DE PRIMAVERA<\/h3>\n<\/div>\n
    <\/div>\n

    Relleno de carne picada y verduras crujientes<\/p>\n

    2,75\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n
      \n
    • \n
      \n

      05. ROLLO DE PRIMAVERA \u00abHAPPY\u00bb<\/h3>\n<\/div>\n
      <\/div>\n

      2 uds. con relleno de carne cha-sao y verduras salteadas<\/p>\n

      4,50\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
    • \n
      \n

      06. TRI\u00c1NGULO AL CURRY<\/h3>\n<\/div>\n
      <\/div>\n

      Rellenos de verduras con un toque de curry<\/p>\n

      4,20\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
    • \n
      \n

      07. WONTON FRITO<\/h3>\n<\/div>\n
      <\/div>\n

      Creps de wonton relleno de carne de cerdo y verduras<\/p>\n

      4,75\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
    • \n
      \n

      08. EDAMAME<\/h3>\n<\/div>\n
      <\/div>\n

      Con toque de sal, pimienta y aceite de oliva<\/p>\n

      7\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      SOPAS<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      • \n
        \n

        09. RAMEN DE POLLO<\/h3>\n<\/div>\n
        <\/div>\n

        Tallarines frescos con caldo de pollo, muslos de pollo, shitake y col china<\/p>\n

        11\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
      • \n
        \n

        10. RAMEN DE TERNERA<\/h3>\n<\/div>\n
        <\/div>\n

        Tallarines frescos con caldo de ternera, ternera, shitake tomate, col china, br\u00f3coli y zanahoria<\/p>\n

        12\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
      • \n
        \n

        12. RAMEN DE CERDO<\/h3>\n<\/div>\n
        <\/div>\n

        Tallarines frescos con galta de cerdo, shitake, tomate, col china br\u00f3coli y zanahoria<\/p>\n

        13,50\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
      • \n
        \n

        13. SOPA AGRIPICANTE<\/h3>\n<\/div>\n
        <\/div>\n

        Caldo de pollo con toques de \u00e1grios y picantes<\/p>\n

        6,80\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n
          \n
        • \n
          \n

          14. SOPA DE WONTON<\/h3>\n<\/div>\n
          <\/div>\n

          Caldo de pollo con wonton, col china, shitake y huevo<\/p>\n

          7,30\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n
        • \n
          \n

          14.1. RAMEN DE MARISCO<\/h3>\n<\/div>\n
          <\/div>\n

          Tallarines frescos con caldo de gambones y calamares. Toque picante<\/p>\n

          11.50\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
        • <\/li>\n
        • <\/li>\n
        • <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          ARROZ & PASTA<\/h2>\n\n\n\n
            \n
          • \n
            \n

            15. ARROZ FRITO CON GAMBAS<\/h3>\n<\/div>\n
            <\/div>\n

            Gambas, zanahoria y guisantes<\/p>\n

            7,75\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
          • \n
            \n

            16. ARROZ SINGAPUR<\/h3>\n<\/div>\n
            <\/div>\n

            Gambas, carne de cerdo cha sao y verduras con sabor picante<\/p>\n

            8,30\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
          • \n
            \n

            17. ARROZ HOJA DE LOTO<\/h3>\n<\/div>\n
            <\/div>\n

            Jam\u00f3n salado, frutos secos, setas y cebolleta con sabor a soja<\/p>\n

            9\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
          • \n
            \n

            18. ARROZ TRES DELICIAS<\/h3>\n<\/div>\n
            <\/div>\n

            Un cl\u00e1sico con jam\u00f3n dulce, zanahoria, guisantes y tortilla<\/p>\n

            7,30\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n
              \n
            • \n
              \n

              19. ARROZ CALDOSO CAL YANG<\/h3>\n<\/div>\n
              <\/div>\n

              Meloso arroz al estilo canton\u00e9s con gambas frescas rojas<\/p>\n

              10,30\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
            • \n
              \n

              20. TALLARINES KAN-SHI-FU<\/h3>\n<\/div>\n
              <\/div>\n

              Tipo de tallarines enrrollados con gambas, pollo y verdura<\/p>\n

              8,40\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
            • \n
              \n

              21. TALLARINES JAP\u00d3N<\/h3>\n<\/div>\n
              <\/div>\n

              Udon con pollo, verduras y soja estofada<\/p>\n

              8,40\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
            • \n
              \n

              22. TALLARINES THAY<\/h3>\n<\/div>\n
              <\/div>\n

              Con gambas, pollo y verduras al aceite de curry<\/p>\n

              7,90\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n
                \n
              • \n
                \n

                23. TALLARINES SINGAPUR<\/h3>\n<\/div>\n
                <\/div>\n

                Gambas, carne de cerdo cha sao y verduras con sabor picante<\/p>\n

                7,90\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
              • \n
                \n

                24. FIDEOS FRITOS CON GAMBAS<\/h3>\n<\/div>\n
                <\/div>\n

                Fideos de arroz con gambas y verduras<\/p>\n

                8,40\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
              • \n
                \n

                25. FIDEOS FRITOS SINGAPUR<\/h3>\n<\/div>\n
                <\/div>\n

                Gambas, carne de cerdo cha sao y verduras con sabor picante<\/p>\n

                8,40\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
              • <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                DE LA HUERTA<\/h2>\n\n\n\n
                  \n
                • \n
                  \n

                  26. TEMPURA DE VERDURA<\/h3>\n<\/div>\n
                  <\/div>\n

                  Variedad de verduras rebozadas con harina de tempura ligera y crujiente<\/p>\n

                  9,80\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                • \n
                  \n

                  27. TEMPURA DE BROCOLI<\/h3>\n<\/div>\n
                  <\/div>\n

                  Br\u00f3coli rebozado con harina de tempura crujiente<\/p>\n

                  9\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                • \n
                  \n

                  28. VERDURAS MIXTAS SALTEADAS<\/h3>\n<\/div>\n
                  <\/div>\n

                  Variedad de verduras salteadas con salsa de abalones<\/p>\n

                  9,50\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                • \n
                  \n

                  29. CHIPS DE BERENJENA<\/h3>\n<\/div>\n
                  <\/div>\n

                  Crujientes l\u00e1minas de berenjena<\/p>\n

                  9,50\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n\n<\/ul>\n\n
                    \n\n
                  • \n
                    \n

                    30. BERENJENA CON SALSA DE YUXIANG<\/h3>\n<\/div>\n
                    <\/div>\n

                    Tiras salteadas con salsa agripicante, shitake y verduritas<\/p>\n

                    9,30\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                  • \n
                    \n

                    31. BERENJENA CON CARNE PICADA SALTEADA<\/h3>\n<\/div>\n
                    <\/div>\n

                    Tiras con combinado de salsa de soja y ostras con verduras<\/p>\n

                    9,30\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                  • \n
                    \n

                    TEMPURA DE ALCACHOFA<\/h3>\n<\/div>\n
                    <\/div>\n

                    Alcachofas rebozadas con harina de tempura crujiente<\/p>\n

                    10\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                  • <\/li>\n
                  • <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    DE LA GRANJA<\/h2>\n\n\n\n
                      \n
                    • \n
                      \n

                      32. POLLO TAILAND\u00c9S<\/h3>\n<\/div>\n
                      <\/div>\n

                      Trozos de pechuga de pollo con salsa de coco, aceite y curry verde<\/p>\n

                      10,50\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                    • \n
                      \n

                      33. POLLO CON S\u00c9SAMO<\/h3>\n<\/div>\n
                      <\/div>\n

                      Pechuga frita y crujiente rebozada con s\u00e9samo blanco y negro<\/p>\n

                      10,30\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                    • \n
                      \n

                      34. POLLO AGRIDULCE CAL YANG<\/h3>\n<\/div>\n
                      <\/div>\n

                      Rebozado caramelizado con salsa de lao-gan-ma, cebolleta y s\u00e9samo<\/p>\n

                      9,50\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                    • \n
                      \n

                      35. POLLO KONG-BAO<\/h3>\n<\/div>\n
                      <\/div>\n

                      Combinado de sabores de las tierras de Sichuan con frutos secos<\/p>\n

                      9\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n
                        \n
                      • \n
                        \n

                        36. POLLO CON PATATAS<\/h3>\n<\/div>\n
                        <\/div>\n

                        El tradicional pollo con patatas<\/p>\n

                        8,70\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                      • \n
                        \n

                        37. POLLO REBOZADO CON SALSA DE LIM\u00d3N<\/h3>\n<\/div>\n
                        <\/div>\n

                        Melosas tiras de pollo con salsa de lim\u00f3n<\/p>\n

                        9,50\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                      • \n
                        \n

                        38. TERNERA CON SETAS Y BAMB\u00da<\/h3>\n<\/div>\n
                        <\/div>\n

                        Trocitos de ternera con shitake y bamb\u00fa<\/p>\n

                        11\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                      • \n
                        \n

                        39. TERNERA A LA PLANCHA<\/h3>\n<\/div>\n
                        <\/div>\n

                        Salteada con verduras en plancha china<\/p>\n

                        11\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n
                          \n
                        • \n
                          \n

                          40. TERNERA TAILANDESA<\/h3>\n<\/div>\n
                          <\/div>\n

                          Trocitos de ternera con salsa de coco, aceite y curry verde<\/p>\n

                          12\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                        • \n
                          \n

                          41. PATO LAQUEADO<\/h3>\n<\/div>\n
                          <\/div>\n

                          Plato de dos tiempos: filetes con crepes, cebolleta, manzana, pepinillo, salsa de marisco y cacahuetes. Sus huesos fritos salteados con verduras<\/p>\n

                          30\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                        • \n
                          \n

                          42. PATO A LA SALSA DE CEBOLLETA<\/h3>\n<\/div>\n
                          <\/div>\n

                          Troceado con toque de soja y vinagre<\/p>\n

                          13\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n\n
                        • \n
                          \n

                          43. CORDERO REBOZADO A LA SAL Y PIMIENTA<\/h3>\n<\/div>\n
                          <\/div>\n

                          Tiras rebozadas con harina de tempura con sal y pimienta<\/p>\n

                          14\u20ac<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n